基础教育部组织学生参观牛栏山二锅头酒厂

 6月19日，基础教育部组织我院导演系2011级全体学生、表演系2012级部分学生以及音乐系2012级全体学生参观了北京牛栏山二锅头酒厂，本次活动由吉蓓、武晓立、李苗苗三位授课教师带队。

北京牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔。在讲解员的带领下，师生们首先参观了牛栏山酒文化展厅，观赏了牛栏山历朝历代的酒器以及具有代表性的新老产品。在酿造车间，讲解员详细介绍了牛栏山二锅头酒酿造技艺的悠久历史，以及牛栏山酒厂“纯粮固态发酵”的工艺流程，师生们亲历了二锅头酒从发酵、酿制到灌装、成品的全过程，同时还品尝了具有代表性的牛栏山二锅头原浆。

此次参观不仅使大家了解了牛栏山二锅头酒诞生的历史和制作工艺，还使师生们感受到了牛栏山的区域文化，更深刻地认识到中国酒文化的博大精深。